“三排三严”亮剑夏季食品安全隐患

三排三严亮剑夏季食品安全隐患6月29日，通海口市场监管所按照该局统一部署，结合辖区实际，全面启动夏季食品安全问题隐患大排查大整治行动，以四个最严标准，通过三排三严亮剑夏季食品安全隐患，确保人民群众舌尖上的安全。一是排查食品流通经营户，严把流通销售质量安全关。严查临期、过期食品翻新销售，对辖区内所有集贸市场、食品批发市场、商场(超市)、冷库的生鲜、冷冻食品、冷饮、节令食品开展检查，督促食品销售经营者严格履行食品安全主体责任，严格落实进货查验及记录相关要求。二是排查餐饮服务提供者，严把餐饮服务质量安全关。执法人员对餐饮、校园食堂的食品原材料，消毒保洁逐一核查，重点察看进货查验、加工操作、清洗消毒、人员管理等规定落实情况，确保食材供应渠道和追溯记录有留痕，保证购进原料符合食品安全标准。三是排查食品加工生产者，严把食品加工质量安全关。对糕点、糖果、大米、藕带等食品加工生产企业，开展重点品种全覆盖检查，不遗漏任何隐患。查验各项食品安全制度落实情况，关键控制点和风险隐患点操作记录、成品检验记录、不合格食品处置记录等情况，着力解决生产过程不合规、非法添加、超范围超限量使用食品添加剂等问题。截至目前，该所共检查市场主体92户，排查食品安全隐患42条，现场整改问题34个，下达责令整改通知书8份，收缴问题食品8公斤，立案查处食品经营违法行为1起。

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