大闸蟹抢“鲜”上市 销售以母蟹为主
发布时间:2022-06-15 23:39:58
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来源:尾灯厂家
秋风起,蟹脚痒,又到了一年之中吃大闸蟹的时候。据市场监测调查显示,中秋前后,我市很多产地的大闸蟹已经抢“鲜”上市。受疫情影响,今年大闸蟹起市时间小幅滞后,供应量整体充足。受季节影响,当前公蟹的品质还未跟上,市场销售以母蟹为主,从价格方面看,今年中小蟹价格同比偏高,但当前大蟹价格却同比要便宜。
中秋前一个星期,凌家塘市场2两左右母蟹批发平均价96元每公斤,2.5两母蟹116元每公斤,价格同比要高出20元每公斤左右。3.5两母蟹180元每公斤,价格则同比有近15%的下降,分析原因,主要是还未到大蟹品质最好的时候。
中秋假期,我市农副产品销售迎来了一波小高峰。螃蟹供应量较少,价格偏高,凌家塘批发市场上,2.5两左右的母蟹每公斤120元左右,3两的母蟹每公斤斤约160元,比去年同期上涨20%左右。
当前凌家塘市场销售的大闸蟹主要以我省兴化蟹、高淳蟹为主。9月27日凌家塘市场2两左右母蟹批发平均价98元每公斤,2.5两母蟹价格约108元每公斤,3两母蟹135元每公斤左右,较小长假期间均有不同程度的回落。
打开某买菜APP,其目前主要售卖的是长荡湖的大闸蟹,且大多是中小母蟹,近日2.2两左右的母蟹4只要100元左右,2.4两的母蟹4只要120元左右,价格处于高位。
“我们家今年吃过螃蟹了,但现在螃蟹刚上市,个头比较小也偏贵,打算再等等,等到10月份更加黄满膏肥的时候再多买些吃吃。”市民汪女士表示。
随着季节的推进,后期大规格螃蟹的品质将会有明显提升,国庆小长假即将到来,市场需求也将迎来一波新的高峰。预计大规格大闸蟹、特别是优质大闸蟹的需求和价格或将有所上扬。等到国庆节之后,大闸蟹会大量上市,届时价格也会趋向平稳。
(发改轩王佩君)
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