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【消息】芋头去皮妙招芋头怎么去皮芋头去皮的方法

发布时间:2021-01-03 01:01:18 阅读: 来源:尾灯厂家

很多人都喜欢吃芋头,但是却害怕给芋头去皮,因为很多人接触到芋头的时候都会手痒,那芋头有什么妙招去皮呢?

芋头去皮妙招1:开水

提前烧一锅开水,把买来的芋头洗净,去掉泥土杂质后,直接放进开水里烫煮一会儿,捞起后放入凉水中冷却,用刀轻轻划一下就能轻松去皮,还不用担心芋头汁液引起皮肤瘙痒。

芋头去皮妙招2:蒸煮

把芋头洗净,直接蒸或者煮至熟,熟了的芋头就不会引起皮肤的瘙痒,可以直接用手剥去外皮,只是这样去皮的芋头只能当做主食食用,再加工做菜肴的话很难入味,口感欠佳。

芋头去皮妙招3:摩擦

把很多的芋头放在一个袋子里面,不要放太满,把袋子拿起上下抖动,使袋子里面的芋头之间摩擦即可去掉外皮。

芋头去皮妙招4:冲水

在流水下直接用手和钢丝球给生的芋头去皮,芋头的大部分汁液都会随着流水流走,很少会残留在手上,引起皮肤瘙痒的效果不是很强,不是大问题。

12 很多人都喜欢吃芋头,但是却害怕给芋头去皮,因为很多人接触到芋头的时候都会手痒,那芋头有什么妙招去皮呢?

芋头去皮妙招5:钢丝球擦

芋头放入水中洗净捞出,用钢丝球把芋头的外皮慢慢磨掉。

给芋头去皮最好要带着手套

在给芋头去皮时候可以戴上塑料手套,这样芋头的粘液就不能直接接触到手上的皮肤,不会引起皮肤瘙痒。

芋头皮中含有碱性很强的黏液,称为草酸碱,对皮肤有强烈刺激作用。芋头皮中含有的皂角素也引起皮肤瘙痒,这就是芋头为什么会导致手痒的原因。

另外,极少量的皂角甙会进入血液。皂角甙具有溶血的作用,会引起红细胞的分解,使血球解体,失去凝聚能力。但也不必过分担心,皂角甙不会引起食物中毒,因为它能被胃液破坏,遇热也会被破坏。

(相关链接:芋头去皮手痒怎么办)

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