【资讯】北京水屯市场肉蛋菜价格均有小幅上扬平凉

发布时间：2020-11-04 11:13:20 阅读：次来源：尾灯厂家

北京水屯市场：肉蛋菜价格均有小幅上扬

核心提示：猪肉价格小幅上涨。据市场信息中心监测数据，市场猪肉批发价23元每公斤，环比每公斤上涨0.4元。从北京市价格监测中心了解到，本市生猪收购价格小幅上涨，屠宰量有所减猪肉价格小幅上涨。据市场信息中心监测数据，市场猪肉批发价23元每公斤，环比每公斤上涨0.4元。从北京市价格监测中心了解到，本市生猪收购价格小幅上涨，屠宰量有所减少。顺鑫鹏程监测数据，生猪周平均收购价为每公斤17.52元，周环比上涨3.35%。日均屠宰量约为4166头，周环比减少18.64%。目前猪粮比价约为8.34：1，生猪价格预警处于绿色区域（价格正常），生猪养殖处于盈利区间。从市场上了解，随着南方部分地区按照习俗开始制作腊肉、腊肠，从而对猪肉价格上涨形成一定支撑，加之后期春节临近，食品加工企业提前备货，集中采购量增加，带动生猪价格持续上涨，预计本周受生猪价格上涨带动，本市猪肉批发价格随之小幅上行。

鸡蛋价格持续上涨。据监测信息显示，“元旦”节后，受市场上鸡蛋流通量减少影响，本市鸡蛋批发价格小幅上涨，每箱（45斤）批发价格为182元，较节前上涨4%，同比下降7.83%。后期随着春节临近，餐饮及食品加工企业提前备货量增加，鸡蛋需求继续呈增加趋势，批发价格仍有一定上涨空间。

蔬菜价格小幅回落。随着近期北方地区天气晴好，日照时间增加，有利于暖棚蔬菜生长，加之雾霾天气减少，“南菜北运”交通顺畅，运输成本下降，供应增加，价格有小幅回落。就后势情况来看，短时蔬菜价格或将以稳为主，伴随小幅波动。