中秋来临月饼机械市场需求不断增加中秋月饼机食品机械设备-【新闻】

发布时间：2021-05-28 10:13:25 阅读：次来源：尾灯厂家

中秋来临月饼机械市场需求不断增加_中秋月饼机食品机械设备

导读：随着近年来民族传统文化在人们心目中的逐渐回归，特别是国家把中秋节定为法定假日的有力推动，具有深厚传统文化底蕴、内涵丰富的中秋节上升为人民心目中最具民族情结、最能体现团圆祥和的传统佳节之一。而中秋月饼则更是传递亲情、友情，传播和谐，最受人们关注的中秋节馈赠佳品。多年来，与众多热门的五金工具、机电产品、电动工具等行业相比，月饼机在市场上属于比较冷门的一个行业。但自去年以来，随着人们物质生活水平的提高，饭店、餐馆等餐饮业的月饼机繁荣兴旺，直接带动了相关月饼机的需求，也为月饼机行业提供了宝贵的发展机遇，使之呈现出广阔的市场前景，其市场销售也逐渐呈现出稳定的增长趋势。国内焙烤食品机械市场的变化一是：从焙烤食品机械市场的细分产品销售情况来看，月饼机械市场的需求在不断减少，蛋糕及面包机械市场需求平稳，但机械自动化的生产线需求有明显增长。中秋来临月饼机械市场需求不断增加二是：从焙烤食品机械市场的销售时间来看，当前采购者都要先经过详细的市场考察，然后再进行产品的选择。相对于以往购买显得更为谨慎，同时也说明现在市场竞争越来越激烈，国内市场严峻的经济形势以及日趋白热化的竞争态势。未来，焙烤食品机械全自动流水线将越来越普遍，单机产品可能将会慢慢被淘汰。这对国内整个焙烤食品机械设备及装备业而言均意味着机遇和挑战的并存，再加上我国市场竞争比较激烈，这种焙烤食品机械自动化变革愈发彰显大浪淘沙之势。全自动化生产线将会成为未来食品机械行业发展的主要技术来发展，对我国食品机械的发展来说既有机遇也有挑战，我国食品机械企业如果能很好地把握住机遇的话，那么未来的市场就是他们的市场，一旦一些企业接受不了挑战，那么就会被淘汰掉，这将会是一个残酷并充满诱惑的市场前景。我国焙烤食品机械行业要想有大的发展，就必须在核心技术的研究上下工夫，才能提高在国际市场上的竞争力，增加出口，扩大内需;另一方面焙烤食品除了面包、蛋糕等之外其种类比较繁多，很多焙烤食品还没有专用的生产设备。因此，焙烤食品机械企业应该调整产品结构，努力提高产品质量，提高技术水平;也要注重焙烤食品机械的产品设计、生产及供应的成套性，以增强我国焙烤食品机械产品在国内及国际市场的竞争力。月饼机械化时代来临如今很多月饼经营户都采用了机械化生产，在确保味道和口感不变的情况下，提高生产效率，满足市民需求。事实上，在机械化的今天，月饼大多是采用机械手工生产出来的。即：80%机械化，20%手工制作。如，和面、调味、搅拌等步骤需纯手工，打饼、烘烤、包装等步骤可采用机械。这样，既满足了人们对手工月饼的期待，也能解决供需之间的效率难题。据一家月饼机专营店的负责人介绍，近年来月饼机行业之所以发展较快，市场销势如此迅猛，最主要受两个方面的影响。一方面是新建酒店、餐馆层出不穷，带动了月饼机行业的快速发展;另一方面是人们现代生活节奏的加快，在外用餐已经成为一种时尚的消费习惯，也间接带动了月饼机行业的发展。该专营店老板介绍，在去年的金融危机中，相比电动工具、五金机械等热门行业，月饼机价格行业受到的影响和冲击较小。这主要是因为月饼机属民生产品，在老百姓生活中占有举足轻重的地位，而且销售范围多以内销为主。据了解，为适应市场需求，月饼机销售商正积极摆脱产品数量少、技术含量低的现象，在经营中向多功能、月饼机价格智能化方向发展，以拓宽更广阔的市场渠道。这些销售商认为，随着现代消费趋向的变化及消费者品位的提高，在生活中日益追求食品口味的丰富性，由此引发食品生产趋向多品种、小批量发展，继而使各种类型的月饼机在市场上走俏。另外，除了城市里的饭店、餐馆有较大的需求，农村市场对月饼机的需求也呈现出旺盛的销势。

(来源：中国食品机械设备网)

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