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美国牛肉猪肉和家禽供不应求-【新闻】雪里青

发布时间:2021-04-20 13:25:12 阅读: 来源:尾灯厂家

美国牛肉猪肉和家禽供不应求

据报道,这周美国牛肉,猪肉和家禽供应量不但低于上周,而且比去年同期水平还要低。

美国牛肉,猪肉和家禽供应量低于上周(节日短缺周)和去年同期水平。据报道这周活牛屠宰量为617,000头,比上周屠宰量下降8.6%,比2010年同期下降1.9%。

预计本周小公牛和小母牛的屠宰量为505,000头,比去年同期减少1%。奶牛的屠宰量为112,000头,比去年同期下降5.1%。全牛总产量比去年高出0.7%,但却略低于过去5年的平均水。在屠宰的牛总数中,奶牛占的比例要高于过去5年平均水平,这也是市场上全牛总重量减少的一个原因。

据报道,这两周小公牛肉总量相对落后,但最新数据显示到周末5月21日止,每头全牛平均出肉量为819磅,比去年同期上涨1.4%,比过去5年平均水平高出1.2%。由于饲料质量的不断提高,与去年相比,公牛的出肉量也不断上涨。

截止到6月4日,本周生猪的屠宰量为174.6万头,比上周下降14%,比去年同期下降2.4%。生猪出肉量增加略弥补了屠宰量的减少,但总量体依然很低。据报道,本周共供应猪肉3.609亿磅,比去年同期的上一周减少1.3%。

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