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网传吃甘蔗会中毒专家霉变甘蔗毒性强

发布时间:2020-03-04 18:23:57 阅读: 来源:尾灯厂家

九江新闻网讯(记者 刘璐)近日,一则天涯社区的求助帖引起了社会的广泛关注,某网友在帖子中称,我姐姐、姐夫吃甘蔗中毒,现在姐夫成了植物人,姐姐的情况也不是很好,多次医治无效,恳请哪位知道好的医院,请告知。

市民小叶看过此消息后,十分震惊。小叶坦言,家人曾叮嘱过没煮熟的四季豆、发芽的花生和土豆都不能食用,因为易致人中毒,但吃甘蔗也会中毒成植物人还是头一回听说。小叶随即上网搜查,发现网上流传的关于霉变甘蔗引起中毒的说法还不少。网传霉变的甘蔗毒性大,切开后,断面上有红色丝状物,就是这种东西,让人呕吐、头晕,严重的还可能导致昏迷和死亡。

3月7日,记者在街头发现,几乎每家水果店都有甘蔗,售价也因品质不同在8-10元/根不等。记者随机询问了几家店老板关于霉变起红丝的甘蔗是否有毒的问题,老板都表示不知情,但承诺自己家的甘蔗是白心的,很新鲜,吃了肯定不会中毒。

随后,记者随机采访了几名市民,发现市民们对网传霉变起红丝的甘蔗并不陌生。市民蔡女士坦言,她小孩平时就爱挑有红丝的甘蔗吃,因为觉得这种甘蔗比普通甘蔗更甜,自己也没有听说甘蔗起了红丝就不能吃了。而市民小龚则对记者说,自从看了网上的帖子,他觉得不管红丝甘蔗是否更甜,为了自身安全都应该吃新鲜且正常颜色的。

那么,红丝甘蔗到底有没有毒?记者对此进行了求证。据相关资料显示,甘蔗一般是秋季收割。经过冬季的储藏,储存条件好的,甘蔗还保存了原来的水分和口味。储存条件不好的甘蔗可能就会发生霉变,产生一种名叫节菱孢菌的菌种。霉变甘蔗一般外观光泽异常,质地软,切开后剖面呈浅黄色、棕褐色或灰黑色,结构疏松,气味具有明显的酸馊霉坏味或酒糟味,有的略带微辣味。尖端和断面有白色絮状或绒毛状霉菌菌丝体,硬度差,用手按感觉像糠萝卜。

九江学院附属医院急诊科的但主任就此指出,甘蔗越冬受冻后化冻,在适宜的温度下真菌繁殖,节菱孢霉菌是霉变甘蔗中毒的病原菌,主要作用于神经系统和消化系统。食用霉变甘蔗后的中毒潜伏期也从10分钟到几个小时不等,中毒轻者头昏、呕吐,严重的会全身抽搐、牙关紧闭,甚至昏迷,类似于癫痫的发病症状。目前的处理办法是,先洗胃,再对症处理。抗脑水肿制止抽搐,抗中枢性呼吸衰竭;防止水、电解质失衡和继发性感染;最后可用强力利尿剂促进毒物排泄。

但主任最后提醒广大市民,在购买甘蔗时,一定要仔细辨认。无光泽、质软、表面有霉点且有明显酒糟气味的甘蔗一定不要买。食用了甘蔗后,如若发现异常的呕吐或者抽搐等症状,一定要及时就医。

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