蛋羹的做法在家自制美味蛋糕1
发布时间:2020-02-28 20:06:17
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来源:尾灯厂家
蛋羹大家都不陌生,在生活中经常见到的美味佳肴,制作好的蛋羹味道非常的鲜美,那么大家知道蛋羹的做法吗?蛋羹怎么做好吃呢?下面小编就为大家介绍一下蛋羹的做法大全吧,希望大家喜欢。
蛋羹不仅味道鲜美,而且做法很多,不同的做法味道也各不相同,下面大家就一起来看看如何制作美味的蛋羹吧。
做法一
材料
牛奶,橙汁,细砂糖,鸡蛋。
做法
1、把牛奶、橙汁和细砂糖倒入碗里,隔热水加热不断搅拌,直到白砂糖刚好融化即可。
2、把鸡蛋打入牛奶液里,拌匀,把蛋液过筛两次,倒入容器内过筛好后放一边静置半小时左右。
3、锅内放清水,把盛蛋液的容器放入锅中,水开后转中小火10分钟,关火后再等两三分钟打开盖子即可。
做法二
材料
梨、鸡蛋、香油。
做法
1、把梨冲洗干净,从顶端切开,用勺子挖掉内心。
2、把鸡蛋打到碗里,搅拌均匀,搅拌好的蛋液倒入梨中,保持蛋液在梨的三分之二处,太多煮的时候会溢出来。
3、把梨放入蒸锅中,可以放一滴香油在里面。
4、盖上锅盖,整15分钟就可以了。香甜可口的秋梨蛋羹就做好了。
做法三
材料
鸡蛋1个,中型玉米1/2根,清水150ml。
做法
1.玉米粒放入搅拌机,加入适量清水。
2.将玉米粒搅打成糊状,放入小汤锅,加热煮开。
3.领取一只干净的碗,将鸡蛋搅打均匀,加入少许水,再次搅匀。
4.趁玉米糊微热时,将蛋液缓缓倒入,一边倒、一边用筷子搅拌均匀。
5.将玉米糊和蛋液的混合液倒入碗中,盖上保鲜膜,用橡皮筋扎住口,放入已经蓄水的蒸锅,大火烧开水后,转小火蒸10分钟即可。
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