秋季养生就吃陈皮,搭配这3种常见食材
秋季养生就吃陈皮,搭配这3种常见食材
一说到陈皮,很多人首当其冲的就是想到橘子的皮,还有的人会经常把新鲜的橘皮泡水食用。如果你是这样做的,就要赶紧制止自己了,因为新鲜的橘子皮跟这里说到的陈皮并不是一回事。
陈皮是一种中药的成分,日常生活中也可以把它当食材来食用,是个药食同源的好食材,它是栽培变种后的成熟橘子皮,用晒干的方式或者是用低温干燥的方式,最后才得到我们现在可以食用的陈皮。如果是大家所用的新鲜橘子皮,首先有健康隐患的就是农药残留,如果你不想中毒的话,就别再这么做了。那食用陈皮有什么好处呢?怎么食用更好呢?
食用陈皮的时候:加入一些山楂干吃橘子不能多吃,多吃就容易出现上火的现象,这并非是人们认为的上火,只是因为橘子中的糖分含量不少,吃得多了,嗓子就容易干燥。在这种情况下,就可以选用陈皮,陈皮有一定的中和作用。再加上几片山楂干,既可以为这个茶饮增加了香气,还能够促消化,消化不良的人群就不妨这么做哦。除此以外,大家在逢年过节的时候,炖肉也不妨加入几片陈皮、山楂片,还可以去腥味增香,大家可以根据自己的选择而定。
食用陈皮的时候:加入一些桃仁中医上认为,陈皮具有理气健脾、祛痰化湿的作用,特别适合在秋天的时候食用。在秋天里,人们因为早晚的温度相差大,跟中午的气温甚至是还能够差到10℃左右,机体免疫力差的人群,就容易增加感冒的发生概率,再加上天气十分干燥,咳嗽也就随之而来了。陈皮就是个好选择,如果再加入一些桃仁,不管是新鲜的还是干的桃仁,桃仁中含有的丰富不饱和脂肪酸,还对血管有好处,预防心血管疾病。另外,大家在食用核桃的时候,也别把里面的夹层给扔了。
这个夹层是核桃的分心木,这种物质如果泡水食用还有一定的安神助眠之功效,预防夜尿,大家不妨试试一起泡水食用。食用陈皮的时候:加入一些牛肉牛肉有很好的温补功效,在气温寒冷的时候,牛肉就可以当成进补食材之一。如果是精细的牛肉,其中的优质蛋白质成分还非常高,是个增强体质的好选择,具有健脾养胃、强身健体等功效。
而陈皮也有健脾养胃之功效,这两者食材加在一起,养脾胃功效还要更强大一些,适合体质虚弱、寒性体质、咳嗽感冒等人群。
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