茶叶农药有残留品茶先洗茶不科学

发布时间：2022-06-09 08:53:37 阅读：次来源：尾灯厂家

茶叶农药有残留品茶先洗茶不科学关于安全饮茶的隐患其实不仅仅在于农药残留，此前，包括立顿在内的一些知名茶品被曝出重金属超标的问题，这些问题都在困扰着爱茶的国人，到底该如何饮茶才健康？

不少茶叶专家对于网上流传的“因农药残留，喝茶等于喝农药”的说法不以为然。由于茶叶的绝对饮用量较少（一般人均每天的消费量约10克），且绝大多数农药残留仅微溶于水，因此，只要残留量不超标，饮茶便是安全的。

网络支招说“可以先洗茶再喝茶”，科学么？

很多农药是脂溶性的，而不是水溶性的，那么即便洗洗也未必会将农药洗到茶汤里，因此通过茶汤被人体吸收的量微乎其微。洗茶反倒影响了茶的风味。

专家释疑

　农药一般都有作用期，如果喷洒一定时间后再食用，农药残留应该不大。而且茶叶需要经过发酵等处理，而不是直接饮用，因此只要符合国家标准不必过于在意农药残留的问题。

农药残留在泡茶时的浸出率与农药在水中溶解度密切相关

农药在水中的溶解度愈高，在泡茶时进入茶汤中的浸出率也愈高。因此，国家禁止了在茶叶生产中使用水溶性高的农药，如乐果、马拉硫磷、敌百虫和敌敌畏。

买回新茶别急着喝

专家提醒，新茶中未经氧化的多酚类物质和醛类物质含量较多，对胃肠黏膜有强烈的刺激作用，胃肠功能差的人，喝新茶易引起肠胃不适、腹胀腹痛、便秘等“醉茶”症状。所以买回新茶后可别急着喝，应该在常温下先放置20几天，饮用起来才比较安全且有益健康。